Unsere Brote erzählen Geschichte!
…und wir ebenfalls.
Von Sillian und Thal
nach Lienz
Der Bäckereibetrieb der Familie Gruber kann auf eine lange Backtradition zurückblicken. Die Ursprünge der Bäckerei Gruber gehen auf das geschichtsträchtige Jahr 1938 zurück. Unter schwierigen Verhältnissen baute Bäckermeister Erich Gruber Senior in Sillian eine kleine Bäckerei mit Gasthaus auf.
Die Kriegswirren des Zweiten Weltkrieges machten eine Aufrechterhaltung der Versorgung zunichte und es musste wieder neu begonnen werden. Mit einfachsten Mitteln gelang es Erich Gruber im November 1948 in Thal eine Bäckerei zu eröffnen.
Mit Hilfe seiner Frau Theresia und seinen Söhnen wurde in Lienz Ende der 50er Jahre ein neuer Betriebsaufbau begonnen. Mit viel körperlichem Einsatz entstand ein dreistöckiges Haus, in dem im Herbst 1958 die Bäckerei ihre Brötchen backen und die ersten Kunden empfangen konnte. Die Bäckerei in Thal wurde aufgelassen, damit man sich ganz auf Lienz konzentrieren konnte.
Unser Cafe, einzigartig
wie die Lienzrose.
Seit 2011 – Valentinstag – ist die Lienzer Innenstadt um eine bedeutende Wohlfühloase reicher – das Cafe Bäckerei Gruber.
Mitten im Herzen von Lienz, innerhalb von nur drei Monaten Bauzeit, wurde ein helles, modernes und komfortables Wohlfühl-Cafe mit Terrasse eröffnet.
Bei der Gestaltung des neuen Cafes war uns vor allem ein Aspekt sehr wichtig: der direkte Blickkontakt zu den Produkten da unsere Waren Schaufenster genug sind. Daher wollten wir unbedingt, dass die Leute von der Straße aus eine gute Sicht und so Lust auf
mehr bekommen.
Regionale Marke
„Gruberbrot“
Als Erich Gruber senior 1975 in den verdienten Ruhestand ging, übernahm sein Sohn Erich mit seiner Frau Gertraud die Führung des Betriebes. Mit viel Fleiß und persönlichen Einsatz sorgten die beiden für eine florierende Backstube. Wo Rationalisierung und industrielle Produktionsmethoden Einzug hielten, wurde das „Gruberbrot“ in der Herstellung und Ladenhaltung zu einer regionalen Marke.
Wie schon bei seinem Vater fand der gleitende Generationswechsel auf seinen Sohn Werner traditionelle Fortsetzung. Werner Gruber, Bäcker- und Konditormeister, der schon seit vielen Jahren mit der Leitung der Produktion betraut war, übernahm mit seiner Frau Silvana 2007 den Traditionsbetrieb. Im gleichen Jahr wurde das alte Betriebsgebäude umgebaut, die Produktions- und Verkaufsfläche vergrößert und für die weitere Zukunft gerüstet.
Im Jahr 2008 wurde das alte Betriebsgebäude umgebaut. Das im Jahr 2008 umgebaute und renovierte Betriebsgebäude.
Die Produktions- und Verkaufsfläche wurde vergrößert und den modernsten Erfordernissen angepasst und ist somit für die weitere Zukunft bestens gerüstet.
Für den Inhalt verantwortlich
Bäckerei Gruber
Maximilianstraße 18
9900 Lienz
Tel.: +43 4852 62 776
Fax: +43 4852 62 776-4
E-Mail: info@gruberbrot.at
Firmenbuchnummer: FN 387483d
Firmenbuchgericht: Landesgericht Innsbruck
UID-Nr.: ATU 63541028
Design, Konzept:
aberjung OG
Haftung für Links:
Trotz sorgfältiger inhaltlicher Kontrolle übernehmen wir keine Haftung für die Inhalte externer Links. Für den Inhalt der verlinkten Seiten sind ausschließlich deren Betreiber verantwortlich.
Urheberrechte:
Der Inhalt dieser Website ist urheberrechtlich geschützt. Die Bereitstellung von Inhalten und Bildmaterial dieser Website auf anderen Websites ist nur mit ausdrücklicher Genehmigung gestattet. Die auf dieser Website enthaltenen Angaben werden nach bestem Wissen erstellt und mit großer Sorgfalt auf ihre Richtigkeit überprüft. Trotzdem sind inhaltliche und sachliche Fehler nicht vollständig auszuschließen. Der Inhaber übernimmt keinerlei Garantie und Haftung für die Richtigkeit, Aktualität und Vollständigkeit der bereitgestellten Informationen. Alle Angaben sind ohne Gewähr. Dies gilt auch für alle Links zu anderen URLs, die auf der Website genannt sind.
Datenschutzerklärung
Diese Datenschutzerklärung klärt Nutzer über die Art, den Umfang und Zwecke der Erhebung und Verwendung personenbezogener Daten durch den verantwortlichen Anbieter
Bäckerei Gruber
Maximilianstraße 18
9900 Lienz
Tel.: +43 4852 62 776
E-Mail: info@gruberbrot.at
dieser Website (im folgenden “Angebot”) auf.
Zugriffsdaten/ Server-Logfiles
Der Anbieter (beziehungsweise sein Webspace-Provider) erhebt Daten über jeden Zugriff auf das Angebot (so genannte Serverlogfiles). Zu den Zugriffsdaten gehören:
Name der abgerufenen Webseite, Datei, Datum und Uhrzeit des Abrufs, übertragene Datenmenge, Meldung über erfolgreichen Abruf, Browsertyp nebst Version, das Betriebssystem des Nutzers, Referrer URL (die zuvor besuchte Seite), IP-Adresse und der anfragende Provider.
Der Anbieter verwendet die Protokolldaten nur für statistische Auswertungen zum Zweck des Betriebs, der Sicherheit und der Optimierung des Angebotes. Der Anbieterbehält sich jedoch vor, die Protokolldaten nachträglich zu überprüfen, wenn aufgrund konkreter Anhaltspunkte der berechtigte Verdacht einer rechtswidrigen Nutzung besteht.
Kontaktaufnahme
Bei der Kontaktaufnahme mit dem Anbieter (zum Beispiel per Kontaktformular oder E-Mail) werden die Angaben des Nutzers zwecks Bearbeitung der Anfrage sowie für den Fall, dass Anschlussfragen entstehen, gespeichert.
Einbindung von Diensten und Inhalten Dritter
Es kann vorkommen, dass innerhalb dieses Onlineangebotes Inhalte Dritter, wie zum Beispiel Videos von YouTube, Kartenmaterial von Google-Maps, RSS-Feeds oder Grafiken von anderen Webseiten eingebunden werden. Dies setzt immer voraus, dass die Anbieter dieser Inhalte (nachfolgend bezeichnet als „Dritt-Anbieter“) die IP-Adresse der Nutzer wahr nehmen. Denn ohne die IP-Adresse, könnten sie die Inhalte nicht an den Browser des jeweiligen Nutzers senden. Die IP-Adresse ist damit für die Darstellung dieser Inhalte erforderlich. Wir bemühen uns nur solche Inhalte zu verwenden, deren jeweilige Anbieter die IP-Adresse lediglich zur Auslieferung der Inhalte verwenden. Jedoch haben wir keinen Einfluss darauf, falls die Dritt-Anbieter die IP-Adresse z.B. für statistische Zwecke speichern. Soweit dies uns bekannt ist, klären wir die Nutzer darüber auf.
Cookies
Cookies sind kleine Dateien, die es ermöglichen, auf dem Zugriffsgerät der Nutzer (PC, Smartphone o.ä.) spezifische, auf das Gerät bezogene Informationen zu speichern. Sie dienen zum einem der Benutzerfreundlichkeit von Webseiten und damit den Nutzern (z.B. Speicherung von Logindaten). Zum anderen dienen sie, um die statistische Daten der Webseitennutzung zu erfassen und sie zwecks Verbesserung des Angebotes analysieren zu können. Die Nutzer können auf den Einsatz der Cookies Einfluss nehmen. Die meisten Browser verfügen eine Option mit der das Speichern von Cookies eingeschränkt oder komplett verhindert wird. Allerdings wird darauf hingewiesen, dass die Nutzung und insbesondere der Nutzungskomfort ohne Cookies eingeschränkt werden.
Sie können viele Online-Anzeigen-Cookies von Unternehmen über die US-amerikanische Seite http://www.aboutads.info/choices/ oder die EU-Seite http://www.youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices/ verwalten.
Google Analytics
Dieses Angebot benutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst der Google Inc. („Google“). Google Analytics verwendet sog. „Cookies“, Textdateien, die auf Computer der Nutzer gespeichert werden und die eine Analyse der Benutzung der Website durch sie ermöglichen. Die durch den Cookie erzeugten Informationen über Benutzung dieser Website durch die Nutzer werden in der Regel an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gespeichert.
Im Falle der Aktivierung der IP-Anonymisierung auf dieser Webseite, wird die IP-Adresse der Nutzer von Google jedoch innerhalb von Mitgliedstaaten der Europäischen Union oder in anderen Vertragsstaaten des Abkommens über den Europäischen Wirtschaftsraum zuvor gekürzt. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Die IP-Anonymisierung ist auf dieser Website aktiv. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um die Nutzung der Website durch die Nutzer auszuwerten, um Reports über die Websiteaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitenutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Websitebetreiber zu erbringen.
Die im Rahmen von Google Analytics von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt. Die Nutzer können die Speicherung der Cookies durch eine entsprechende Einstellung Ihrer Browser-Software verhindern; Dieses Angebot weist die Nutzer jedoch darauf hin, dass Sie in diesem Fall gegebenenfalls nicht sämtliche Funktionen dieser Website vollumfänglich werden nutzen können. Die Nutzer können darüber hinaus die Erfassung der durch das Cookie erzeugten und auf ihre Nutzung der Website bezogenen Daten (inkl. Ihrer IP-Adresse) an Google sowie die Verarbeitung dieser Daten durch Google verhindern, indem sie das unter dem folgenden Link verfügbare Browser-Plugin herunterladen und installieren: http://tools.google.com/dlpage/gaoptout?hl=de.
Weitere Informationen zur Datennutzung zu Werbezwecken durch Google, Einstellungs- und Widerspruchsmöglichkeiten erfahren Sie auf den Webseiten von Google: https://www.google.com/intl/de/policies/privacy/partners/ („Datennutzung durch Google bei Ihrer Nutzung von Websites oder Apps unserer Partner“), http://www.google.com/policies/technologies/ads („Datennutzung zu Werbezwecken“), http://www.google.de/settings/ads („Informationen verwalten, die Google verwendet, um Ihnen Werbung einzublenden“) und http://www.google.com/ads/preferences/ („Bestimmen Sie, welche Werbung Google Ihnen zeigt“).
Alternativ zum Browser-Add-On oder innerhalb von Browsern auf mobilen Geräten, klicken Sie bitte diesen Link, um die Erfassung durch Google Analytics innerhalb dieser Website zukünftig zu verhindern. Dabei wird ein Opt-Out-Cookie auf Ihrem Gerät abgelegt. Löschen Sie Ihre Cookies, müssen Sie diesen Link erneut klicken.
Widerruf, Änderungen, Berichtigungen und Aktualisierungen
Der Nutzer hat das Recht, auf Antrag unentgeltlich Auskunft zu erhalten über die personenbezogenen Daten, die über ihn gespeichert wurden. Zusätzlich hat der Nutzer das Recht auf Berichtigung unrichtiger Daten, Sperrung und Löschung seiner personenbezogenen Daten, soweit dem keine gesetzliche Aufbewahrungspflicht entgegensteht.